こんにちは、與兵衛の鮓酢です。

本日2月10日（木）から、２月２５日（金）までの期間に、「雛祭り用ちらし寿司セット」のご注文を受け付けます。

私どもは、「日本では伝統的な年中行事に食文化が寄り添ってきたこと」を改めて伝えるべく、節句ごとの祝いに合わせた食の提案を行っております。

この度「一乗寺 乃り英」様から、特別に煮穴子や車海老が入った「雛ちらし寿司」の具材の提供をしていただけることになりました。辻與兵衛が50年の歳月をかけて作り出した「黄金比」でブレンドされた鮓酢（すしず）とセットで提供することで、家庭でプロが作る味を楽しめるセットとなっております。さらに伝統的農法で作られた新潟の「仙次郎はさがけ米」とのコラボも実現。ちらし寿司をより美味しく召し上がっていただくためのセットに仕上げました。

【料　金】4人前　賞味期限は到着後２日以内にお召し上がりください。

・セット１：穴子ちらし寿司セット10,000円

・セット２：車海老ちらし寿司セット　10,000円

・セット３：穴子・車海老ちらし寿司セット（白雪彩ふきん付き）12,000円

共通具材：いか、かまぼこ、高野豆腐、絹さや、油揚げ、錦糸卵                  
共通：與兵衛の鮓酢144ml １本、288ml １本 レシピ集付き
　　　「仙次郎はさがけ米」３合

※別途消費税・送料

ご注文受付期間：２月１０日（木）〜２５日（金）

ご注文お届け期間：２月２６日（土）〜３月６日（日）

お届け日は、注文日から３日以降をお選びください

【公式インスタライブ】　2022年2月23日（祝・水）20:00〜（1時間程度）
公式インスタグラムにて、日本語、英語、ポルトガル語によるライブ配信を予定しております。與兵衛の鮓酢を使った「与兵衛流」シャリの作り方をご覧いただけます。50年寿司職人一筋だった辻與兵衛が、娘だけに教えたシャリの作り方をご覧いただき、3月3日の雛祭りに、是非ご家庭でちらし寿司を作ってみませんか？炊きたてのごはんに混ぜるだけで翌日までしっとりとした寿司飯を味わっていただけます。

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扇酒屋堂株式会社　與兵衛の鮓酢

sushizu@ougisakayado.com