【ご家庭用】與兵衛の鮓酢(144ml瓶)3本入りセットです。
父、辻與兵衛(寿司職人)から受け継いだ技法をもとに作り上げた「與兵衛の鮓酢」
炊き立てすぐのご飯(3合)に本品1本(144ml)を使用する事で時間が経っても美味しいシャリの出来上がり。
炊き立てのご飯に鮓酢を混ぜ合わせます。
艶が出てきましたら団扇で冷まします。
湯気がなくなるまで冷ますのがポイントです。
湿らせたふきんを被せる事で、味わいの深いシャリができあがります。
香り豊かで上品な甘みは『香川県産和三盆糖』
程よい塩加減は『伊豆大島 黒潮 伝統海塩』を使用
風味豊なこだわりの国産原材料は、<<黄金比率>>で調合しているのが特徴です。
▼與兵衛の鮓酢を使ったレシピはこちら
https://sushizu.jp/recipe/
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